蒸し暑いこの時期にには、ミニトマトとシャキシャキっとした食感のみょうがの
サッパリとしたサラダはいかがでしょうか？お出汁が効いてる”めんつゆ”を使えば、
味も一発で決まります！
それでは作り方を紹介します。
【材料】２人分
・ミニトマト … １０～１２個
・みょうが … ２個
・Aめんつゆ（濃縮２倍タイプ） … 大さじ２
・A米酢 … 大さじ１
・Aごま油 … 小さじ１
【作り方】
１. ミニトマトのヘタを取り半分に切る。みょうがは根元を切り落としたら、
縦に半分に切りさらに縦に薄切りにする。
２. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。別のボウルにミニトマトとみょうがを入れて
混ぜ合わせる。
３. 器に混ぜ合わせたミニトマトを盛りつけ、２のドレッシングを回しかける。
ミニトマトの甘みにみょうがのピリッとした辛さが絶妙にマッチします！
めんつゆの含まれるお出汁の味わいが、ミニトマトとみょうがを上手につないでくれます。
両方とも夏が旬の食材なので、これからの蒸し暑い時期にピッタリの一品です。
ぜひお試しください。
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