レシピ

４月に入ってから急に暑くなってきましたね！そんな時はサッパリとした和風カプレーゼはいかがでしょうか？白だしを使うことでトマトと青じその風味がよく引き立ちますよ。それでは作り方を紹介します。【材料】２人分・トマト　　　　　　　… 中玉１個・...

前回ご紹介したボンゴレにはもう１種類あり、それが"白い"を意味するビアンコ。通常はアサリのみが具として入っていますが、今回はミニトマトを加えていつもよりあっさりと食べられるようにしました！それでは作り方を紹介します。【材料】２人分・アサリ...

今が一番美味しいアサリを使ったボンゴレロッソ。"ロッソ"とはイタリア語で"赤い"という意味。たっぷりのアサリからでる濃厚なうま味とトマトの酸味がからみあって、シンプルなのに最高なパスタが出来上がります！それでは作り方を紹介します。【材料】...

ミニトマトと今が旬のハッサクを使って、お手軽で爽やかさ弾けるデザートをいかがでしょうか。バルサミコ酢を煮詰めてつくるソースをかけるだけで、見た目も味もギュッと締まります！それでは作り方を紹介します。【材料】２人分・ミニトマト　　　 … ...

炒めた牛ひき肉からひき出された、うま味たっぷりのスープ。これにトマトを加えると酸味がスッキリとさせてくれて、飲み飽きないスープになります。それでは作り方を紹介します。【材料】２人分・牛ひき肉　　　　 … １００g・トマト　　　　　 …...

韓国の甘辛い味噌であるコチュジャンを使って、うま味たっぷりの韓国風マリネにしました。トマトとコチュジャン両方のうまみによって、和えてすぐに食べてもとっても美味しい！それでは作り方を紹介します。【材料】２人分・トマト　　　　 　　　… 中...

ミニトマトを白ワインの風味が香る、大人な味のコンポートに！春になってスーパーにも出回りはじめた、カラフルなミニトマトを使えば見た目も鮮やかに！それでは作り方を紹介します。【材料】２人分・ミニトマト　　 … ２０個・A水　　　　　　 ...

春野菜の定番料理、菜花の和え物にミニトマトを加えてアレンジしました。菜花の独特なほろ苦さにミニトマトの甘酸っぱさが以外にもよく合うんです！ピリッと辛く柑橘の香りが広がる柚子胡椒を使うことで、味がギュッと締まります！それでは作り方を紹介しま...

サクッと揚がったやわらかい豚ヒレカツに、トマトとパプリカの甘みがしっかりとひき出されたソースをかけてみましょう。黄色パプリカも使うことで色どりも鮮やかになります！それでは作り方を紹介します。【材料】２人分・豚ヒレ肉　　　　… ２００g・赤...

トマトはハーブとの相性が良い野菜ですが、今回は柑橘系の爽やかな香りが特徴のディルとマリネしてみました。最近はスーパーでも見かけるようになったディルとミニトマトの美味しいハーモニーを楽しみましょう！それでは作り方を紹介します。【材料】２人分...