トマトにしば漬けを和えて和風のおつまみに。乳酸発酵されたしば漬けのさわやかな酸味と
赤しその風味がトマトの酸味ともうまくマッチして、日本酒に合う逸品に！
それでは作り方を紹介します。
【材料】２人分
・トマト … 中玉１個
・しば漬け … ６０g
・A塩昆布 … 5 g
・Aしょう油 … 小さじ１/２
・Aゴマ油 … 小さじ１
【作り方】
１. トマトはヘタを取り２cm角に切る。しば漬けは粗みじん切りにする。
２. ボールに１とAを入れて混ぜ合わせる。
塩昆布からのうま味も加わってお酒がスイスイ進んでしまいます！
トマトの皮が気になる場合には事前に湯むきしてください。
ぜひお試しください。
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