前回ご紹介したしば漬けとの和え物に続き、ザーサイで中華風にアレンジ！
ザーサイの塩気と酸味がトマトの甘みをより引き出してくれます！
それでは作り方を紹介します。
【材料】２人分
・トマト … 中玉１個
・ザーサイ … ３０g
・Aいりごま … 小さじ１/２
・Aゴマ油 … 小さじ１
・Aラー油 … 小さじ１/２
【作り方】
１. トマトはヘタを取り２cm角に切る。ザーサイは粗みじん切りにする。
２. ボールに１とAを入れて混ぜ合わせる。
ラー油のピリ辛さが後を引いて、あっという間にお皿が空っぽになっちゃいます！
たくさん作り置きしたい場合には、あらかじめカットしたトマトに塩を振り、
余分な水分をキッチンペーパーでふき取ってから作ると水っぽくならなくなりますよ。
ぜひお試しください。
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