イタリアンサラダの超定番のカプレーゼを、熱々のオーブン焼きにしました！
焼くことでさらに甘みが増したトマトに、とろーりクリーミーなモッツァレラチーズが
相性バツグンです！
それでは作り方を紹介します。
【材料】２人分 スキレット（１５cm）
・トマト … 中玉２個
・モッツァレラチーズ … １個
・バジル … 適量
・塩 … 少々
・粗びき黒コショウ … 少々
・オリーブオイル … 大さじ１
【作り方】
１. あらかじめオーブンを２００℃に予熱する。
トマトのヘタを取り３枚ずつに輪切りにする。モッツァレラチーズは６枚に
輪切りにする。バジルを適量ちぎる。
２. スキレットにトマト、バジル、モッツァレラチーズの順に重ねて入れる。
オリーブオイルを回しかけたら、予熱したオーブンに入れ４～５分焼く。
３. 焼き上がったら塩と粗びき黒コショウを振りかける。
オーブンによって火の通り具合が異なりますので、焼く加減を見て時間を調整してください。
とっても寒い季節だからこそ、とろけるチーズの熱々サラダが最高に美味しいです！
厚めに切ったトマトが驚くほどジューシーに仕上がります。
ぜひお試しください。
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