トマトとタコを生姜の風味が効いた
和風マリネにしました。
生姜のピリッとした辛さが
暑い夏にピッタリです！
それでは作り方を紹介します。
【材料】２人分
・ゆでタコ … １５０g
・トマト … 中玉２個
・Aしょう油 … 小さじ２
・A米酢 … 大さじ１
・Aすりおろし生姜 … 小さじ１
・A砂糖 … 小さじ１
・A黒コショウ … 少々
・Aゴマ油 … 大さじ１
【作り方】
１. トマトは８等分にして半分に切り、
ゆでタコは一口大に切る。
２. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
１をくわえてマリネ液が全体に
行きわたるように混ぜ合わせる。
ラップをして冷蔵庫で１５分ほど
なじませる。
しっかりと冷やして味をなじませれば、
汁まで美味しい和風マリネの完成です！
コリコリッとしたタコと
少しトロっとしたトマトの食感の
コントラストも楽しいですね。
ぜひお試しください。
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