カプレーゼにオレンジを加えて、
デザートのようなサラダにしました。
夏バテ防止に必須なリコピン、ビタミンC、
クエン酸が全部いっぺんに取れちゃう
夏にはピッタリのサラダです！
それでは作り方を紹介します。
【材料】２人分
・トマト … 中玉２個
・オレンジ … １個
・モッツァレラチーズ … １００g
・Aリンゴ酢 … 大さじ１
・Aレモン果汁 … 小さじ２
・A塩 … 少々
・A黒コショウ … 少々
・Aオリーブオイル … 大さじ１
【作り方】
１. トマトはヘタを取り、８mm幅の
半月切りにする。
オレンジは皮をむいて房からはずし、
薄皮を取りのぞく。
モッツァレラチーズはキッチン
ペーパーで水気をふき取り、
半月切りにする。
２. ボウルにAを入れよく混ぜ合わせる。
３. １を器に盛りつけたら、
２を回しかける。
レモンを効かせたドレッシングが、
トマトとオレンジの甘さを
引き立てます！
美味しさも栄養素も相性
ピッタリのサラダです。
ぜひお試しください。
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